Resumen
Un estudio dirigido por investigadores de NYU Langone Health y otras instituciones ha encontrado que la restricción calórica en ratones reduce significativamente el nivel de mutaciones en varios tejidos. Publicado en 'Cell', el estudio revela que esta reducción varía según el tipo de tejido y el tipo de mutación, sugiriendo una relación entre la dieta y la salud genética que podría tener implicaciones para el envejecimiento y enfermedades como el cáncer. Los autores esperan que sus hallazgos ayuden a desarrollar estrategias para reducir mutaciones sin los riesgos de una dieta extrema.
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