Resumen
Un estudio del Comité de Médicos por una Medicina Responsable sugiere que adoptar una dieta vegana baja en grasas, rica en alimentos vegetales con alta densidad de agua y fibra, puede facilitar la pérdida de peso sin necesidad de reducir la cantidad de comida. La investigación, publicada en 'JAMA Network Open', encontró que esta dieta redujo la densidad energética en un 30%, lo que se asoció con una menor ingesta calórica y una mayor pérdida de peso en personas con sobrepeso, sin imponer límites calóricos.
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