Resumen
Un estudio del Centro Charles Perkins de la Universidad de Sídney revela que el consumo de alcohol puede aumentar el deseo de alimentos salados ultraprocesados, lo que contribuye a una ingesta excesiva de calorías y aumento de peso. El alcohol activa la hormona FGF21, relacionada con el apetito por proteínas, desviando los antojos hacia alimentos salados que a menudo son bajos en proteínas. Los investigadores sugieren que tener a mano snacks saludables puede ayudar a mitigar estos antojos.
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